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イギリスのビール

2012年1月30日 月曜日

イギリスはロンドン・パブの文化が形成された国であり、かつて世界に覇を唱えた国ですのでアルコール文化も進んでいます。なんといってもスコッチを生み出す国ですから、麦を醸造するのはお手の物です。

しかし、イギリスにおけるビールは日本人には多少理解できない部分があります。イギリスのビールと言えばリアルエールなのですが、これは微炭酸で味や香りが強く、常温でサーブされます。カチンカチンに冷えたビールをぐいぐいと飲むのが好きな日本人にはなかなかハードルの高いビールなのです。とはいえ、イギリスでも若い世代はピルスナータイプを好む人が増えてきており、「イギリス人=リアルエール」という構図はあまり当てはまらなくなっているようです。

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